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Guide de voyage Belgique
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Destination Belgique pour les vacances ou pour voyage d'affaires. Hotels pas cher, photos et infos touristiques.
La Belgique est un pays d'Europe, membre du Benelux.
| Quelques informations | |
| Capitale | Bruxelles |
| Regime | Democratie federale parlementaire dotee d'une monarchie constitutionnelle |
| Devise | Euro (EUR) |
| Superficie | total: 30 510 kmē terre: 30 230 kmē eau: 280 kmē |
| Population | 10 274 595 (juillet 2002 est.) |
| Langue | 3 langues officielles: le neerlandais (60%), le francais (40%), l'allemand (moins de 1% de la pop) |
| Religion | Catholiques romains 75%, protestants et autres 25% |
| Sommaire |
Regions
Il existe trois regions definies par les interets economiques.
- Region flammande (neerlandophone): se situe au nord de la Belgique
- Region wallone (francophone): qui se termine par l'Ardenne, au sud-est, avec comme point culminant le Signal de Botrange (694 m).
- region de Bruxelles-capitale (bilingue): coeur administratif de L'Europe, siege du Parlement europeen. Objet de toutes les convoitises en raison de son statut d'enclave a majorite francophone sur le territoire flammand.
On peut aussi distinguer trois Communautes, reflets des differences culturelles et linguistiques :
- Communaute francaise (Bruxelles et Wallonie)
- Communaute germanophone (Wallonie)
- Communaute neerlandophone (Bruxelles et Flandre)
Chaque Communaute et chaque Region possede des competences propres. On peut simplifier en disant que les Communautes se chargent de ce qui est culturel (donc l'enseignement) et les Regions de ce qui est economique. Il faut cependant noter que la Communaute neerlandophone ainsi que la Region correspondante ont fusionne pour faire le "Vlaamse Raad".
Les regions touristiques sont :
- La gaume
- La cote belge
Villes
Arriver
En avion
L'aeroport de Bruxelles-National (http://www.brusselsairport.be) est accessible depuis de nombreuses villes europeennes et internationales. De la , vous pouvez rejoindre le centre ville en taxi (max 25,00 EUR), en bus (3,50 EUR) ou en train (3,00 EUR).
L'aeroport de Charleroi-Bruxelles Sud (http://www.charleroi-airport.com) est specialise dans les liaisons low-cost vers 15 destinations europeennes avec principalement la compagnie Ryanair (http://www.ryanair.com). Une liaison par autobus est proposee vers le centre de Charleroi(1,80 EUR) et par autocar vers la gare de Bruxelles-Midi (10 EUR).
L'aeroport d'Anvers-Deurne (http://www.antwerpairport.be) propose egalement quelques liaisons regulieres, principalement vers le Royaume-Uni mais egalement Rotterdam et Milan.
Les aeroports d'Ostende (http://www.ost.aero) et Liege (http://www.liegeairport.com) proposent plutot des vols charter. L'aeroport de Liege est principalement specialise dans le transport du fret.
En bateau
Des liaisons ferry sont proposees a partir de Zeebrugge vers Hull et Edimbourg, et a partir du port d'Ostende vers Ramsgate.
En train
Les liaisons TGV sont etablies entre 4 grandes villes europeennes: Paris, Bruxelles, Cologne et Amsterdam. Les arrets possibles en Belgique sont: Mons, Charleroi, Namur, Liege, Bruxelles midi, Gand, Bruges, Ostende et Anvers. Il existe d'autres trains internationaux reguliers en provenance des Pays-Bas, de l'Allemangne et du Grand Duche du Luxembourg.
En voiture
La Belgique est connectee par autoroute avec tous ses voisins. Son reseau routier est tres dense.
Circuler
En train
Le site de la SNCB (Societe Nationale des Chemins de fer Belges) (http://www.sncb.be) permet de trouver itineraires (http://193.121.180.17/default.asp?langue=0) et tarifs. Pour les jeunes de moins de 26 ans le Go Pass vous permet de faire 10 voyages simples en 2e classe entre deux gares belges, points frontieres exclus, soit seulement 4,30 EUR par trajet. Un billet de train peut s'acheter a l'avance et il n'y a pas de reservation. Il n'y a donc pas de tarifs differents selon le crenau horaire.
Les trains ont deux grilles horaires : pour les jours normaux (semaine) et pour les jours calmes (week-end et feries).
En Metro
Pour visiter Bruxelles, Charleroi, il peut etre judicieux de garer sa voiture dans les faubourgs, et d'utiliser les nombreuses lignes de metro qui sillonnent ces villes.
En bus
Les lignes de bus vous attendent. Il existe de nombreux abonnements ainsi que des tarifs speciaux pour une journee ou un week-end. Les personnes de plus de 65 ans se deplacent gratuitement en bus en wallonie.
En tram
Le reseau de tramway est tres dense dans la capitale et aussi couramment utilise que le bus.
En velo
C'est un moyen de locomotion tres repandu dans le nord du pays, et a peine connu en walonnie. Il existe des pistes cyclables amenagees, et dans les grandes villes c'est parfois plus rapide pour se deplacer. a noter que vous pouvez emporter votre velo dans les trains moyennant supplement.
En voiture
Les routes et voies rapides sont excellentes, les autoroutes sont gratuites et eclairees la nuit et la signalisation est claire. Les stations services sont nombreuses mais il est a noter que les aires d'autoroute sans station service ne sont pas equipees de sanitaires.
Les limitations de vitesse sont de 30 km/h aux abords des ecoles, 50 km/h en ville, 90 km/h sur les nationales, 120 km/h sur les autoroutes et les voies rapides equipees d'un separateur central. Les controles radar de prevention sont generalement signales a la radio ainsi que sur lesite de la police (http://www.polfed.be). Attention neanmoins aux controles mobiles (radar dans vehicule banalise) car il en circule toujours au moins un sur le reseau.
En taxi
Les taxis vous attendent a tous les points strategiques: gare, aeroport, centre-ville. On ne hele pas les taxis vides car ils vont certainement en mission. Vous pouvez reserver votre taxi a l'avance en appelant une compagnie, et celui-ci viendra vous chercher a votre domicile. Les tarifs actuels incluent une base fixe et comptez € du km.
Parler
Le francais est parle dans toute la Wallonie et a Bruxelles, mais aussi largement pratique dans le nord du pays, il comporte quelques particularites appelees belgicismes que les autres francophones du monde decouvriront avec delectation.
Le wallon etait largement repandu au debut du 20eme siecle quand le francais n'etait pas obligatoire, aujourd'hui, peu de jeunes le comprennent encore. Il se compose de divers idiomes locaux, dont il ne reste que les accents et quelques mots bien specifiques.
Pour citer les patois, on retrouve: le tournaisien (assimile au picard), le borain(Mons et environs), le carolo(Charleroi), le namuroi(Namur), le liegois l'ardennais, le dinantais sans oublier le bruxellois qui est facilement reconnaissable car il est stigmatise par les imitations de l'accent belge. Il est le reflet du cosmopolitisme de la capitale qui prend historiquement sa source dans le parler brabancon medieval, les variantes du flamand des villes voisines, le francais pratique par la cour brabanconne et la bourgeoisie, le castillan de l'occupant espagnol et, aujourd'hui, des accents inspires par la diaspora maghrebine.
Le neerlandais tel que parle aux Pays-Bas est appris a l'ecole aux jeunes enfants de la region flamande meme si a la maison ils parlent alors Le flamand terme generique pour l'ensemble des idiomes de Flandre qui varie d'une region a l'autre.
L'allemand est pratique dans la zone frontaliere de la Wallonie avec l'Allemagne.
Acheter
La plupart des touristes apprecient surtout les pralines fourees de toutes sortes de ganaches, d'alcools ou de fruits, que l'on peut se procurer partout dans le pays (leur prix varient en fonction du prestige de la marque). Ils apprecient aussi les "bieres trappistes", seules a etre brassees dans l'enceinte d'un monastere Trappiste, sous le controle et la responsabilite de la communaute monastique. Six bieres belges portent cette appellation: la Chimay, l'Orval, la Rochefort, la Westmalle, la Westvleteren et l'Achel.
Manger
Toutes sortes de restaurations sont possibles, la plupart des villes sont cosmopolites et de nombreuses gastronomies y sont proposees mais la Belgique dispose de sa propre culture culinaire.
Le mythe du cornet frites-mayonnaise que l'on mange dans les "fritkot" (baraques a frites) et du moule-frites mange a la cote ravissent toujours autant les belges et leurs visiteurs. Mais il existe des specialites typiques, souvent cuisinees au terroir a la bonne franquette, et qui vont au-dela de cela :
- les "stoemps", potees aux legumes divers (plat typique de la cuisine Bruxelloise), un endroit ou les deguster a Bruxelles: "t'Kelderke" (la petite cave) en fait, le restaurant se trouve dans une cave voutee du XVIIe- adresse: Grand'Place 15. Les prix sont plus ou moins democratiques, compte tenu du lieu.
- les carbonnades flamandes
- les tomates farcies aux crevettes grises, les croquettes de crevettes grises (a deguster surtout a la cote).
- Le Waterzooi a la gantoise est a base de volaille.
- a la cote, on peut deguster le waterzooi de poissons.
- Les asperges de Malines a la flamande (cuites a l'eau salee, garnies d'oeufs durs tamises, sauce au beurre et persil)
- L'escaveche de Chimay (poissons de riviere en gelee)
- Anguilles au vert (cuites soit au vin, soit a la biere avec echalotes et herbes hachees (oseille, persil, cerfeuil, menthe, sauge)).
- Rognons de veau a la Liegeoise (au Genievre et baies de genevrier)
- Ecrevisses a la Liegeoise (cuites au court bouillon corse, reduit, flambe au genievre et monte au beurre)
- Le lapin a la Gueuze (biere)
- Les chicons (endives) au gratin (au jambon, avec sauce bechamel).
- Les boulettes "sauce lapin" (Liege).
- L'oie "a l'instar de Vise " (cuite dans un bouillon a l'ail, sauce creme liee aux oeufs).
- la cotelette a 'l berdouill Mons
On retrouve aussi une grande varietes de fromages:
- fromages d'abbayes: Chimay nature ou a la biere, Orval et sous licence: Maredsous, Affligem...
- Le "plattekaas" est un fromage blanc, que l'on mange etale sur une "tartine" (tranche de pain) accompagne de radis, d'oignons nouveaux, ciboulette, sel et poivre.
- Le fromage de Herve
- La boulette de Huy se deguste fondue sur une tartine avec du sirop de Liege (sirop de pommes et poires) et un verre de peket (genievre).
Laissez-vous tenter par les gaufres de Liege et de Bruxelles (dont les noms sont generalement inverses dans les autres pays) et les "speculoos", biscuits faits a base d'epices et de sucre roux, qui se degustent surtout au moment de la "Saint-Nicolas" et de Noael.
a essayer aussi: la glace au "speculoos", le "cramique" (pain aux oeufs et aux raisins), le "craquelin" (pain brioche semblable au cramique, avec des morceaux de sucre au lieu des raisins), la tarte au sucre, les matons(en flamand, mattetaarten)...
Boire
La renommee de la biere belge n'est plus a faire mais ce ne sont pas forcement les marques les plus connues qui vous seduiront le plus, on recense actuellement pas moins de 680 bieres brassees en Belgique donc n'hesitez pas a gouter de nouvelles saveurs.
Elles peuvent etre reparties en plusieurs categories :
- La biere trappiste, brassee par des moines trappistes au sein meme de l'abbaye,(Orval, Rochefort, Chimay)
- La biere d'abbaye, brassee sous licence selon une recette d'abbaye, (Affligem, Leffe, Maredsous, Floreffe)
- La biere lambic ou fruit, vieillissant en fut de chene. On peut decouvrir deux sortes de Lambic: le jeune (3 mois) , le vieux (trois ans), a deguster a "La Becasse", a Bruxelles, en face de l'eglise Saint-Nicolas.
- La biere blanche, pale et trouble, brassee a base de froment,
- la biere "rouge", melange de biere de fermentation haute ayant sejourne 2 ans env. dans des futs de chene. (Brasserie Rodenbach)
- Les autres bieres speciales: Ciney,Duvel.
- la "Kriek", faite a base de Lambic et de cerises.
On attirera l'attention des touristes americains qui se laissent generalement surprendre par le taux d'alcool plus important qu'aux Etats-Unis. Le service est compris dans le prix des boissons, on ne laisse generalement pas de pourboire dans les cafes.
Se loger
Hotels
- Hotellerie.be (http://www.hotellerie.be/hotellerie_francais/hotelgrid.asp) - Annuaire de tous les hotels de Belgique
Apprendre
Travailler
Securite
La Belgique ne presente pas reellement de probleme au niveau de la securite. Seuls certains quartiers defavorises des grandes villes sont a eviter lorsque la nuit tombe.
Respecter
Les Belges sont assez tolerants. Suivez les regles de la courtoisie generalement admises et vous serez bien accueillis.
Communiquer
- GSM : il y a en Belgique trois operateurs : Proximus (operateur historique), Mobistar et Base.
- Telephones publics : gerees par Belgacom (operateur historique), les cabines tendent a disparaitre a cause de la forte penetration des portables. La plupart des cabines Belgacom sont accessibles par cartes telephoniques, mais on trouve encore des cabines fonctionnant avec des pieces de monnaie.
- Cyber-cafes : il en reste mais leur nombre diminue a cause de la penetration croissante de l'ADSL. Ils sont neanmoins encore tres repandus dans les quartiers populaires des villes
Liens externes
- Presentation du tourisme en Belgique (http://www.ulb.ac.be/igeat/old_site/tourisme/tb/)
- Portail Belge (non-officiel) Tourisme,meteo... (http://www.bricabrac.be/legratuit)
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